調理補助の面接。現場見学で現実を知ることになる30代無職

スポンサーリンク
健康ランドアルバイト編

30代無職が久しぶりに調理補助の面接を受ける事を決意した理由

12月4日(金曜日)午前10時

レストラン調理補助の面接

いつもであれば、

『工場の面接を受けます(確実に続かない認識があるので応募しない事にしている)。』

『倉庫の仕事に応募しました。』となりますが今回は違う。

80回以上転職してきた中で60回近くは工場&倉庫で占められている。

今回運送会社(箱詰め・梱包)のお仕事を辞退した事で、

(フルタイムの仕事ではなく短時間のお仕事から始めるべきなのでは?)との結論に達する。

短時間アルバイトと言っても実に多種多様で、

一口に語る事は物理的に不可能。

ピッキング

清掃

ガソリンスタンド

コンビニ

ファミレス

ポスティング

スーパー品出し

挙げれば枚挙にいとまがないレベル。

某求人情報サイトで閲覧して、

(調理補助かいいかも。最近はほとんど工場や倉庫ばかりだから、たまには全く違ったあまり経験して事の無い職種に挑戦してみるか。)

短時間アルバイトの代名詞と言えばコンビニ。

一瞬だけコンビニの選択肢も浮上していた。

ただコンビニのイメージは接客をこなしながら、商品の補充・清掃などもこなし、覚える事も多いイメージがあるので断念。

調理補助も大変なのは間違いない。
大変なのは間違いないけれども求人には【2~3時間の短時間でもOK!】との記載がありましたので、
(週3で2~3時間だったら続くかも・・・)
(賄いもあるの?)
と淡い期待も抱きつつ応募したのも事実。

面接で現場見学を行い意外な事実を知ることになる30代無職。

12月4日(金曜日)午前10時レストラン調理補助の面接

30分前に到着し下見を行い余った時間はレストラン近くにある公園の駐車場で待機。

レストランの中に入るとクラシックの音楽が流れ

高級感を醸し出す。

店内は実に良い雰囲気。

女性のホールスタッフに

「本日10時から面接のマーシーという者なんですが・・・」

お客様が座る4人用のテーブルに案内され暫く待機。

5分近く待機しているとレストランの責任者が現れる。

履歴書はいつも通りの学歴まではガチで、

職歴は2社にまとめている

今回は職歴の退職理由等は質問されましたが、いつも通りの展開なので割愛させて頂きます。

開口一番

レストラン責任者「それでは色々とお話していきますが、まずはマーシーさんはレストランで働いた経験はありますか?」

私マーシー「レストランはありませんけども那須高原にあるリゾートホテルで短期アルバイトで働いた経験はあります。」

レストラン責任者「はい。分かりました。求人にも書いてあった通りですけど未経験者でも全く問題なく働けますので安心して頂ければなと思います。」

「仕事内容は厨房で調理補助の仕事をやって頂きますけど、調理スタッフの方が調理した料理の方を番重という長方形の箱に一旦入れて、そこから大きいお更に盛り付けて頂く、盛り付けた料理をホールスタッフに渡す。これが一連の流れになります。」

「調理補助が主になりますがそれ以外にも食器類を洗ったりする仕事もあります。説明するだけでは分からないので見学してみましょうか?」

私マーシー「お願いします!」

厨房はかなりの広さで5人ほどのスタッフが調理・盛り付けなど各それぞれの役割に応じた仕事を担当している。

お昼前の準備で厨房には張り詰めた雰囲気が漂う。

10分少々の見学時間でしたが、

(これなら自分に出来るかも・・・)と心の中で前向きになる。

レストランの雰囲気の良さにも惹かれ、

面接が終盤に差し掛かる頃には

(ここで働きたい!)と切に願うのであった。

見学は10分位で終了し席に1度戻り、

レストラン責任者「実際厨房の方を見学してどうでしたか?」

私マーシー「そうですねー。見学させて頂きまして自分の中でやってみたい気持ちが強くなったので是非お願いします。」

レストラン責任者「分かりました一旦検討させて頂いて、来週中には返事はしますよ。」

面接終了

ブログや動画で全部お伝えする事は現時点では不可能ですが、

勤務時間や条件等細かい部分まで話し合いました。

手応えはありました。

もう信じて待つしかない。

2~3時間のお仕事でも最後まで責任もって働く所存であります。

それと「賄いはありますか?」と質問する事は出来ませんでした。

「ウチは賄いありますよ」と朗報を聞くのを期待していましたが、

面接で賄いの有無を聞く事はありませんでした。


コメント

  1. 谷岡俊一郎 より:

    おう。田代ぉ。
    10人の内1人がばっくれるのと5人の内1人がばっくれるのとは負荷が違うからよぉ、迷惑だからその仕事は辞退しろよ。おう。
    それとよぉ、レストランじゃなくて社員食堂とか老人ホームとかの食堂だろ。若しくは保養所辺りだな?おう。
    番重に入れて素人が盛り付けるってパターンは大体同じメニューを大量生産する場合だからな。一般的なレストランはオーダー制だから番重には入れて盛り付ける必要は無いしよぉ、仕込みが無いなら手の込んだメニューは少ないってことだからな。
    おうっ!

    • marcy より:

      谷岡俊一郎さんおはようございます。コメントありがとうございます。
      レストランと言いましても様々な形態のレストランがあります。
      メニューが30種類近くあるのでそれが不安です。

  2. 匿名 より:

    短時間でも色々理由を付けて初日は葬式でバックレ
    1週間近くホテルに逃げてバックレ

    せやろ?

  3. ごっふぃ より:

    わざわざ面接の時間を割いてもらって幸せだね。今度こそ働くんだよ。真人間になれ。

    • marcy より:

      ごっふぃさんおはようございます。コメントありがとうございます。
      1ミリでも真人間になりたいです。

  4. 竜王は生きていた より:

    またアルバイト?就職する気ねえんだな

    • marcy より:

      竜王は生きていたさんおはようございます。コメントありがとうございます。
      レストランに就職します。

  5. これは採用されてもいかないなぁ…もぅ今年は11月の時点で仕事納ですね(*-∀-*)

         |
         |    |  \
          (゚Д゚,,).| |\\
         (/  ヽ) |/  \
         | ∞ |  /\/
         |    | |
         |__|/
          U”U

    • marcy より:

      ゆっきぃ57こと青木宏之さんおはようございます。コメントありがとうございます。
      もし採用された場合今回は行く可能性が高いです。
      そんな予感がします。

  6. 匿名 より:

    てめぇ飲食なめんなよ!
    店側はピーク時の2〜3時間だけクソ忙しいからバイト募集してるのに、お気楽バイトだと勘違いしてねえか?
    自分もいくつか飲食店の勤務経験があるが、来店ピーク時はどこでも緊張感が張り詰め、時には怒号の飛び交う修羅場になるぞ。止めどない注文の山を効率良く捌きながら、途方もなく積み上がる洗い物を片付けられるのか?言っとくけど厨房はホールと違ってクソ暑くて汗だくだぞ。

    「猫の手も借りたい」と思ってバイト募集した結果やって来たのが、「モノ覚えの悪い豚」どころか「平気で当日欠勤する豚」だったら店も大迷惑だろうな。

    もう一度言う
    飲食なめんなよ!

  7. 匿名 より:

    主婦がスキマ時間でやるようなバイトをやってる場合か?そんなチマチマ働いている間にもイオンカードの高利息が積み上がっているぞ。

    親だってせっかく追い出した疫病神に二度と戻ってきて欲しくないので、アンタが実家へ戻ると言い出したら全力で阻止するだろうな。むしろお金で解決したいと思ってるよ。
    アンタ、毎月の生活費が14万円って言ってたよな。親へお金を要求してみろよ。優しい親だから毎月20万円くらい仕送りしてくれるぞ。良かったな。

    • marcy より:

      匿名さんおはようございます。コメントありがとうございます。
      数時間のアルバイトを長く続けて、それでも足りない場合は両親からお金を借りる予定です。

  8. はよバンジーしろ より:

    衛生(手洗い等)を徹底して厨房に入って見学とかすると思ったが何もせず外から来て今は、コロナとかあんのに菌を振り撒いて見学終了なんだ。
    ともかくバンジーして気合い入れろ。

    • marcy より:

      はよバンジーしろさんおはようございます。コメントありがとうございます。
      手洗い・消毒はしました。
      それだけではコロナは防げません。

  9. いちご@パーソナルトレーニングに夢中 より:

    作った料理をばんじゅうに入れる…

    ない…

    ありえない

    だってばんじゅうって、よくコンビニの配送とかで弁当やらパンやら入ってるやつですよ?

    なんでわざわざ作りたての料理が冷める行為をするんですかね…

    そのクラッシック音楽が流れるレストラン笑笑

    学生時代に宴会場でバイトしてたとき、作った料理を更に盛り付けたあと、ばんじゅうで宴会場に運んだことはあるけど、直接料理なんか入れたら食品衛生法に引っかかりそう笑笑

    • marcy より:

      いちご@パーソナルトレーニングに夢中さんおはようございます。コメントありがとうございます。
      番重と言いましても様々なタイプの番重があります。

      • 匿名 より:

        絶対ばんじゅうじゃないです、、、、

        ばんじゅうはプラスチックの運搬容器の事です。

        飲食業界では常識ですよ。

        マーシーさんが言ってるのはもしかしてバットてすかね?

        銀色の四角いの。

        そうやって間違いをみとめないところも人間関係がうまく行かない要因ですよ笑笑

    • 匿名 より:

      ちょっと良いビジホについてる朝食ブッフェなんかだと番重大活躍だし1日数時間だしクラシックも無難に流れてるんでありえない話ではないかも

  10. 王様としもべ より:

    おはようございます。

    はっきり申し上げて現状のあなたのやるべき仕事じゃないですね!
    借金が50万ある身で週5日とは言えたった2時間じゃ
    せいぜい1日分ラーメンとジュースにグミで溶けますね!(笑)

    おそらくこの1週間でダブルワークを云々言い出すんじゃないですか?
    またまた同じ事の繰り返し(呆…)
    たぶんご両親には週5日8時間のレストラン勤務などと虚偽申告して、
    それをネタにお金をせしめる気ですね?
    ちゃんと働いているという既成事実を作って見せかけだけの筋通し!!
    今後のあなたやることははっきり目に見えていますよ(笑)

    • marcy より:

      王様としもべさんおはようございます。コメントありがとうございます。
      そうですね。

  11. ワン より:

    マーシーは1日誰とも話さない日はありますか?面接以外人と接していない気がします。

    • marcy より:

      ワンさんおはようございます。コメントありがとうございます。
      誰とも話さない日はかなり多いです。
      面接と買い物以外人と接しておりません。
      ステイホームです。

  12. ハゲマーシー より:

    マーシー 氏は面接での勝率がかなりとのこと。
    なのでいっそ就活生のための面接講座動画をしたらどうかな?
    「私、マーシーは100回転職してますが面接で合格するにはどういうことを話せばいいか模擬面接動画でお応えします。」みたいなのやれば就活生とか参考にしようとして凄い見るんじゃない?
    どう?

    • marcy より:

      ハゲマーシーさんおはようございます。コメントありがとうございます。
      面接での勝率は80%以上を誇ります。
      面接動画良いかもしれません。
      取り合えず当分の間は今の感じで動画を投稿していきます。

      • 匿名 より:

        底辺職の嘘まみれの面接なんか就活生に役立つ訳ないだろ。笑わせるな。

        • marcy より:

          匿名さんこんにちは。コメントありがとうございます。
          時には嘘をついてでも這い上がって生きなければならないのが社会です。
          社会はそんなに甘くはありません。

      • ひろっち より:

        とんでもない大嘘での詐欺まがいの経歴を書いた履歴書での面接勝率80%はまったく意味が無い!

        • marcy より:

          ひろっちさんこんにちは。コメントありがとうございます。
          社会は正直者が馬鹿を見る
          こういう事もあり得ます。噓も方便です。

  13. とくめー より:

    更新ご苦労様です。
    食事時であちこちバタバタしている張り詰めた空気の中、未経験で右も左も分からないマーシーさんがそこに放り込まれるわけですよね? おそらく未経験であっても先輩の邪魔にならないようテキパキ効率よく、要領よく動くことを求められると思いますが、これまで仕事の遅さや要領の悪さで散々叱責を受けてきたマーシーさんにできる仕事だと思いますか?

    常にスピード感が要求される厨房で、ロクにメニューも仕事内容も覚えられず、汚い字の役に立たないメモ帳片手にあたふたしているマーシーさん。そのうちにミスや先輩の邪魔をしてしまい、「おい!」と怒鳴られ、「邪魔」「どいて」と年上にも年下にも邪魔者扱いされ、厨房での居場所がなくなってしまい、憂鬱状態に陥る最中に来店してきた‶リア充家族連れ〟のご一行の幸せそうな様子を目の当たりにしてしまい「やってられるか!」と突発退職する素敵な展開が予想できますね。

    楽しそうなリア充家族連れのために、汗だくになりながら奉仕する仕事なんですよね? 一方は厨房でボロクソに怒られ続け、居場所がなくなり、孤独と不安と憂鬱に苛まれながらトロトロと仕事をするマーシーさん。一体どんな心境に達するか、ぜひブログで教えてくださいね。

  14. いちのZen より:

    「そうですね」って書いてるけど
    初日にバックレるのはやっぱ確信犯なの?

    • marcy より:

      いちのZenさんこんにちは。コメントありがとうございます。
      確信犯ではありません。いつも長期で働く気持ちで面接に臨んでおります。

  15. なんだこの生き物は より:

    マーシーさん初めまして
    5ちゃんねるから来ました
    すごくスレが盛り上がっていました
    頑張って下さい

    • marcy より:

      なんだこの生き物はさんこんにちは。コメントありがとうございます。
      5ちゃんねるは一切見ていないので分かりませんが、
      ブログもよろしくお願い致します。
      5ちゃんねるの人たちも私マーシーが気になって仕方ないのは事実です。

  16. 匿名 より:

    ピーク時の厨房なんか修羅場やで
    飲食業なめんなよ

  17. 安室 より:

    デザイン系の大学出て、倉庫&工場に何度も応募て、おかしいでしょ。

    • marcy より:

      安室さんこんにちは。コメントありがとうございます。
      倉庫&工場は受かるので応募してしまいます。

  18. 匿名 より:

    今度こそ30分バックレ期待してますよマーシーさん!
    俺たちはマーシーさんの芸術的バックレが見たくてここに来ているんだ!

    • marcy より:

      匿名さんこんにちは。コメントありがとうございます。
      私マーシーのブッチも芸術の域に達しているのかもしれません。

  19. 匿名 より:

    まかない最高!!!!!

    これは最高の職場!!!!!

  20. 匿名 より:

    お金も
    食事も提供される
    最高の職場マーシー!!!!!

  21. バイキングですよね より:

    1日2~3時間では、贅沢もできないし、家賃にもならないでしょ。足りない分は、やはり親に出してもらうんでしょうね。これでは、自立したとは、言えないし、たぶん物足りなくて長続きしないのでは?世間一般に認められる仕事をしなきゃ。大学を卒業する夢はどうしたの?

  22. 匿名 より:

    最悪の場合親にお金を借りるとのことですがマーシーさんのご両親はずっと働いてると思ってるんですよね?10年以上働いていて一人暮らしの費用も捻出できずまたお金借りに来られたら本当に働いてるのか怪しまれませんか…?
    お兄さんにも多額のお金を借りていることからも既に勘づかれているのでは…?
    というかこれだけ働いてないと国勢調査や年金保険関係の郵便物等でばれそうな気がしますけどね。

  23. 匿名 より:

    マーシーさん日曜日ですね!今年の初もうでは、コロナの件とかもありますが、「霊峰富士の南麓に鎮座し、富士山を御神体とする東海地方最古の社である富士山本宮浅間大社」に行ったりしますか。

    • 無題 より:

      レストランで実際働いてます。現場は常に忙しいので見学とか嘘っぽいですね。それにレストラン責任者は調理補助の場合、レストランの料理長が面接すると思いますので。ただ面接に来ただけの人間に調理場の面接官はそんな風に言わないですよ。

  24. 匿名 より:

    ふと思い出したんですが、ファミレス面接に行ってバックレてませんでしたっけ?

  25. 匿名 より:

    そうですね
    の返しやめてもらえますか?
    そう思います
    とか言い方あると感じますが。

  26. 匿名 より:

    マーシーには簡単に覚えられる仕事の方がいいんじゃないかな。それなら多少なんか小言を言われても平気なんじゃないかい

  27. 匿名 より:

    ここはバックレでお願いします。
    全人類の期待を裏切らないで下さい。

  28. 平成おばさん より:

    バイキング?

    • 匿名 より:

      それは無い。仕事でバックレたら客として行けなくなる。
      家系ラーメンで働かないのも理屈は同じ。

  29. 底辺ズ より:

    入って2〜3日で様子を伝えてバックレすることを全人類に見せつけて下さい

  30. 匿名 より:

    面接80%ってバイトや派遣だけじゃん。正社員の面接どんだけ受けてどんだけ受かった?バイトや派遣受かったって得意気に話してる時点でどうにもならんわ。

  31. 拙者 より:

    動画見ました

    雰囲気

    これはふいんきではなく、ふんいきと読む

  32. マーシーさんの応援者 より:

    いつもは応援するのですが短時間の調理補助の仕事はやめといた方がいいと思いますよ
    本気で調理師を目指すのであれば応援するのですがリハビリ目的ではきつい仕事ですよ
    短時間で週3ぐらいなら深夜のコンビニバイトの方が給料もいいし楽です
    マーシーさんが本気で調理補助をやるのであれば応援しますが0日退職のひやかしはやめて下さいね
    ほんとコロナで飲食店はまいっているのでしゃれになりませんよ

スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました